13 diciembre 2007

Galletas, galletitas

Foto: andophiroxia (Flickr)


Una página repleta de recetas sencillas para que hagáis galletas. Os cuelgo una:

Galletas de Mantequilla

Ingredientes
250 g de harina
1/2 cucharadita de postre de levadura en polvo
150 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
125 g de azúcar
1 huevo
1 pizca de sal
3 cucharaditas de postre de azúcar vainillada

Elaboración
Mezclar la harina con la levadura; cortar la mantequilla en trozos y repartirlos sobre la harina. Añadir el resto de los ingredientes y mezclar hasta obtener una masa uniforme. Dejar reposar durante media hora en el frigorífico.
Después, extender la masa sobre una superficie enharinada y formar distintas figuras con la ayuda de moldes. Antes de hornearlas, untar las galletas con yema batida y decorarlas con almendras, por ejemplo.
Hornear las galletas en una bandeja forrada de papel barba (el papel especial para hornear) durante 10 - 15 minutos a 175ºC.

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